1. To compensate for some of the loss of gross profits incurred by oyster farms affected by the abnormal level of mortality of cupped oysters in summer 2010

Compensation d'une partie de la perte de marge brute subie par les entreprises ostréicoles touchées par la mortalité anormale des huîtres creuses durant l'été 2010

2. Oysters, acorns and Marsala.

Huîtres, glands et Marsala.

3. Triploid oysters Project Leader($: -Etang Ruisseau Bar Title:

RECHERCHERCHES EN COURS EN AQUACULTURE DANS LA ZONE ATLANTIQUE Programme de dbveloppement de l'aquaculture de nouvelles espkes de mollusques (Canada -Nouveau-Brunswick ae-du-prince-~douard)

4. Ceci waves, shakes, moans, like an oyster with lemon

Ceci se tortille, tremble, gémit, comme une huître au citron

5. Stainless steel oyster tongs fastened to poles fashioned into a scissor-like device.

Pinces à huîtres en acier inoxydable fixées à de longues perches qu’on utilise pour la récolte des huîtres.

6. These "shellfish" as they are known include abalone, clams, oysters, mussels, snails and squid.

Parmi les espèces connues sous le terme générique de crustacés et coquillages, on retrouver l'oreille de mer, la palourde, l'huître, l'escargot et le calmar.

7. In sedentary or recumbent bivalves that lie on one valve, such as the oysters and scallops, the anterior adductor muscle has been lost and the posterior muscle is positioned centrally.

Chez les bivalves sédentaires qui sont posés sur une de leurs valves, comme les huîtres et les pétoncles, le muscle adducteur antérieur a disparu et le muscle postérieur est placé au centre.

8. Tissue-specific metabolism was monitored in gill, mantle, and adductor muscle of the oyster Crassostrea virginica over a time course of 96 h of anoxia followed by 48 h of recovery from anoxia.

Le métabolisme de trois tissus, la branchie, le manteau et le muscle adducteur, de l'huître Crassostrea virginica, a pu être suivi pendant une anoxie de 96 h suivie d'une période de récupération de 48 h.

9. Maryland Stew Take 1 quart oysters. Put 1 pint water in a saucepan and let it simmer, then rub the yolks of 3 hard-boiled eggs and one spoonful of flour together and stir in. Put in also 1/4 pound butter in small pieces, 1/2 teapoonful whole allspice, the juice of a lemon, salt and pepper.

Placez dans un chaudron 1 chopine d’eau et amenez à ébullition. Mélangez ensemble les jaunes de trois œufs durs et 1 cuillerée de farine.

10. According to the U.S. National Marine Fisheries Service the wholesale market for oyster shell products, together with agar-agar, animal feeds (but not meal and oil), crab and clam shells processed for food serving, fish pellets, Irish moss extracts, kelp products, dry and liquid fertilizers, pearl essence and mussel shell buttons was valued at U.S. $82.3 million in 2000.

Selon le U.S. National Marine Fisheries Service, le marché de gros des produits dérivés des écailles d'huîtres, avec l'agar-agar, les aliments pour animaux (mais non la poudre et l'huile), les coquilles de mye et les carapaces de homard traitées pour le service des aliments, les agglomérés de poisson, le carraghénane, les produits de varech, les engrais secs et liquides, la nacre artificielle et les bouton en écaille d'huître, a été de 82,3 millions de $ US en 2000.

11. The taste (especially aroma and richness) of various food products such as chili oil, broad bean chili paste, red pepper miso with garlic, XO sauce, pepper sauce, peperoncino-infused oil, sweet flour paste, tahini, oyster sauce, Chinese noodles, Chinese wine, almond pudding, and teas such as oolong and jasmine, Japanese dumplings, steamed meat dumplings, wonton, Chinese rice porridge, Chinese steamed buns, and vegetable puree can be enhanced by blending in alanine.

Le goût (et en particulier l'arôme et la richesse) de divers produits alimentaires tels que l'huile au chili, la pâte de fèves au chili, le miso aux poivrons rouges et à l'ail, la sauce XO, la sauce au poivre, l'huile parfumée au piment, la pâte sucrée, le tahini, la sauce aux huîtres, les nouilles chinoises, le vin chinois, le gâteau aux amandes, des thés comme le thé Oolong et le thé au jasmin, les boulettes de pâte japonaises, les boulettes de viande cuites à la vapeur, le wonton, la bouillie de riz chinoise, les petits pains chinois cuits à la vapeur, et la purée de légumes, peut être amélioré par l'introduction d'alanine.